咖啡的新鲜度容易受到氧气、（）、（）和潮湿的影响

A.氧气

B.光

C.温度

D.湿度

A.咖啡品种、咖啡新鲜度

B.烘焙度、研磨度

C.压力大小、进货管道

D.冲煮时间、水流速度

A.磨盘的温度不会影响研磨度的调整

B.咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整

C.咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整

D.萃取方式的差异不会影响研磨度的调整

A.氧气

B.水解

C.光照

D.出油

A.烘焙度越深.口味越好

B.烘焙度越浅.口味越好

C.适合的烘焙度能更好地呈现咖啡风味

D.烘焙程度与咖啡风味并无直接关系

A.磨豆机摆放的位置

B.咖啡豆新鲜度

C.咖啡豆的烘焙度

D.周围环境的湿度

A.咖啡烘焙度越浅，苦味越重

B.咖啡烘焙度越深，酸味越重

C.意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆

D.咖啡烘焙度越深，咖啡风味越丰富

A.光

B.热

C.氧气

D.潮湿

A.氢气

B.氮气

C.二氧化碳

D.氧气

A.烘焙度越深，苦味强度越高

B.烘焙度越浅，苦的强度越高

C.烘焙度越深，酸味强度越高

D.烘焙度越浅，酸的强度越低