A.粗加工
B.切配
C.烹饪
D.更衣间
第2题
A.提高餐饮服务质量
B.提高餐饮从业人员的素质
C.加强餐饮服务食品安全管理
D.加强餐饮从业人员的管理
第6题
A.食品处理区的洗手设施
B.空气质量
C.照明通风的方法
D.食品处理区的灭蝇方法
第10题
A.《食品安全法》
B.《食品安全法实施条例》
C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》
D.以上都是
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