A.投料水
B.糖化麦各步骤时间、时间
C.麦汁浓度
D.麦芽原料色度
第1题
A.麦芽原料色度
B.投料水
D.糖化麦各步骤时间、时间
第2题
A.麦芽色度
B.深色麦芽使用比例
C.糖化各步骤时间
D.糖化各步骤温度
E.麦汁糖度
第3题
A.糖化各步骤温度
B.麦芽色度
C.深色麦芽使用比例
D.糖化各步骤时间
第4题
第5题
A.麦汁浓度
B.麦汁PH
C.麦汁总酸
D.麦汁氨基氮
E.麦汁苦味值
F.麦汁色度
第6题
第7题
第8题
第9题
A.麦汁的浓度
B.麦汁的pH
C.麦汁的总酸
D.麦汁的苦味质
E.麦汁的氨基氮
F.麦汁的色度
第10题
第11题
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