A.20℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
第1题
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入()水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。
第2题
第3题
A.260WK
B.240WK
C.220WK
D.200WK
第4题
A.1.0~1.5%
B. 2.0~2.5%
C. 3.0~3.5%
D. 4.0~4.5%
第5题
第6题
第7题
A.粗
B. 适中
C. 细
第8题
第9题
麦芽溶解不好,酶活力低时,可以采用浸出物糖化。 ()
第10题
第11题
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