A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳铁蛋白
D.乳球蛋白
第1题
A.α-乳清蛋白
B.酪蛋白
C.α-乳清蛋白+β-酪蛋白
D.2-β酪蛋白
第2题
第3题
A.乳清蛋白40%,酪蛋白60%
B.乳清蛋白60%,酪蛋白40%
C.乳清蛋白20%,酪蛋白80%
第4题
A.乳清蛋白
B.乳铁蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白
第5题
A.50%乳清蛋白+50%酪蛋白
B.20%乳清蛋白+80%酪蛋白
C.100%酪蛋白
D.100%乳清蛋白
第6题
C.大豆蛋白
D.植物蛋白
第7题
A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
第8题
A.20%乳清蛋白80%酪蛋白
B.80%乳清蛋白20%酪蛋白
C.50%乳清蛋白50%大豆蛋白
D.50%乳清蛋白50%酪蛋白
第9题
A.100%乳清蛋白
B.100%酪蛋白
C.乳清蛋白:酪蛋白60:40
D.乳清蛋白:酪蛋白40:60
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