A.烧二元
B.干炸里脊
C.清蒸菊花鱼
D.清蒸加吉鱼
第1题
第2题
第3题
A.按地方名及所用主料命名
B.主料前加创始者命名
C.烹调方法和所用主料命名
D.按菜肴所用的主料命名
第4题
B.B 主料前加创始者命名
第5题
A.以主要原料和烹调方法命名
B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名
C.以所用主料和某一突出的辅料命名
D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出
第6题
A.按菜肴的形状
B.按烹调方法与主料
C.按历史典故
D.按菜肴色泽
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