下列关于蛋白质生理功能的描述不正确的是（____）（）

A．是构成机体组织、器官的重要成分

B．供给能量

C．构成体内多种重要的生理活性物质，调节生理功能

D．抗生酮作用

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。

A.牛乳蛋白质含量为3．0％～3．5％

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是()。

A、牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％

B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％

D、乳清蛋白约占总蛋白质的80％

E、酪蛋白属于结合蛋白

A．促进生物氧化

B．促进食欲

C．调节蛋白质合成和分解

D．促进糖和脂肪代谢

A.蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复

B.蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体的生理功能。

C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用

D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

关于蛋白质变性作用的描述不正确的是()。

A．蛋白质空间结构被破坏

B．蛋白质次级键断裂

C．蛋白质理化性质改变

D．变性蛋白质一定沉淀

E．沉淀的蛋白质不一定变性

下列关于球状蛋白质三维结构方面的描述中，不正确的是()。

A．球状蛋白质分子含多种二级结构元件

B．球状蛋白质是紧密的球状或椭圆状实体

C．球状蛋白质疏水侧链埋藏在分子内部，亲水侧链暴露在分子表面

D．球状蛋白质一般出2至4个亚基组成

下列关于球状蛋白质三维结构方面的描述中，不正确的是()。

A．球状蛋白质分子含多种二级结构元件

B．球状蛋白质是紧密的球状或椭圆状实体

C．球状蛋白质疏水侧链埋藏在分子内部，亲水侧链暴露在分子表面

D．球状蛋白质一般出2至4个亚基组成

A．牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%

B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%