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[判断题]

在高温下,脂肪发生部分水解,生产甘油和脂肪酸()

答案
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第1题

在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。
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第2题

在高温下,脂肪先发生水解,生成甘油和脂肪酸。()

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第3题

脂肪水解后生产甘油和脂肪酸,脂肪酸分为饱和脂肪酸和()。

A.氧化脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.氢化脂肪酸

D.超饱和脂肪酸

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第4题

脂肪水解生成(  )。

  A.氨基酸和甘油  B.脂肪酸和甘油  C.甘油  D.脂肪酸和水

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第5题

胆汁在脂肪消化中的作用是

A、乳化脂肪

B、将脂肪水解为甘油和脂肪酸

C、将脂肪水解为一酰甘油和二酰甘油

D、将脂肪水解为游离脂肪酸

E、将三酰甘油水解为一酰甘油

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第6题

(题干)牛脂肪肝病是一种由于能量缺乏引起体脂动员,外周脂肪组织中的脂肪水解为甘油和脂肪酸进入肝脏被肝脏利用,当肝内脂肪生成的速度大于运出的速度时,脂肪在肝脏内聚积,形成肝脏的脂肪浸润。外周脂肪组织中的脂肪属于( )A.储存脂

B.组织脂

C.磷脂

D.糖脂

E.胆固醇和胆固醇醋

外周脂肪组织中的脂肪水解为甘油和脂肪酸的过程称为( )A.脂肪动员

B.甘油分解

C.氧化

D.酮体生成

E.甘油三酯合成

肝脏内合成脂肪酸的直接原料是( )A.甘油

B.酮体

C.乙酰COA

D.α-憐酸甘油

E.FAD

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第7题

脂肪(三酰甘油)分解代谢的第一步是水解成脂肪酸和甘油。(  )
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第8题

甘油三酯水解产生A.甘油B.脂肪酸C.丙酮酸D. α-磷酸甘油
甘油三酯水解产生

A.甘油

B.脂肪酸

C.丙酮酸

D. α-磷酸甘油

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第9题

脂肪本身没有香味,在水中加热后,一部分分解为脂肪酸,一部分水解甘油,加入酒,醋后与脂肪酸化合才生成有其香气味的脂类.

此题为判断题(对,错)。

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