王安石《答司马谏议书》采用的驳论方法是（）A．反驳论据B．反驳论点C．反驳论证过程D．反驳论证方式

A．色泽变暗

B．色泽变白

C．潮湿

D．干燥

A.色泽变暗

B.色泽变白

C.潮湿

D.干燥

A．蛋白质

B．淀粉

C．脂肪

D．色素

A．老化

B．熟化

C．硫化

D．氢化

面粉贮存期间，由于面粉的“熟化”作用，使得面粉的品质下降。()

面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为 ()。

A.淀粉的糊化

B.淀粉的老化

C.面粉的熟化

D.面粉的陈化

A．空气中氧气含量

B．面粉含水量

C．环境温度

D．溴酸钾

制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是()。

A.除去杂质

B.使面粉形成松散细腻的微粒

C.降低面粉的温度

D.带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵

制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是()。

A.除去杂质

B.使面粉形成松散细腻的微粒

C.降低面粉的温度

D.带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵