冷冻保存菌种时,菌体内部产生的“冰晶”会使细胞破裂。为了防止细胞内部产生冰晶造成细胞的损害,可以在冻存时在培养中添加甘油。（)

冷冻对皮肤保存的影响

A．低渗性损伤

B．高渗性损伤

C．细胞内冰晶的损伤

D．皮肤复温时的再损伤

E．细胞外冰晶的损伤

A、细胞在不加任何保护剂的情况下直接冷冻时，细胞内外的水分会很快形成冰晶。

B、冰晶的形成会引起细胞脱水，从而使细胞局部电解质浓度增高，pH值发生改变，部分蛋白发生变性，导致细胞出现代谢障碍。

C、在冷冻中易破坏细胞膜上的类脂蛋白复合体，从而改变细胞膜的通透性，使细胞内容物流失。

D、冰晶体积膨胀易造成DNA的空间构型发生不可逆的损伤性变化，引起细胞死亡。

对动物和人类的复杂组织或器官的冷冻实验表明，在低温状态下，用肉眼观察它们似乎没有什么改变，但是在显微镜下观察会发现，这些组织或器官内的水分由于冻结成冰晶，细胞于是脱水萎缩，冰晶膨胀使细胞壁破裂，从而使细胞丧失了原有功能并完全损坏。在解冻的时候，由于组织或器官已受到严重损伤，所以不可能再加以利用。更复杂的问题在于，对人体组织或脏器中的不同细胞只有采用不同的冷冻保护液和不同的冷冻速度以及不同的解冻方法，才有可能将人体脏器长期保存，而这一点今天我们还做不到。

下列选项不符合文意的一项是（ ）。

活检标本做冷冻切片，为了防止出现冰晶，需要首先在下列哪种情况下进行冷冻

A、在－20℃冰箱中

B、在－70℃冰箱中

C、在4℃冰箱中

D、在液氮中骤冷

E、在冷丙酮中冷却

A、结合水

B、蛋白

C、游离水

D、糖分

A、当使用纯水多作为细胞冷冻保护剂的话，随着温度的降低，细胞内外水分会结冰，形成冰晶破坏细胞膜。

B、当使用一般的溶液作为细胞冷冻保护剂的话，随着温度的降低，细胞内外水分会结冰，导致溶液的电解质浓度升高，此时细胞容易发生渗透。

C、当使用DMSO或甘油作为细胞冷冻保护剂时，随着温度的降低，保护剂与水分子结合，降低冰点，减少冰晶的形成，降低未结冰溶液的电解质浓度，使细胞免受溶质损伤和冰晶损伤。

D、细胞冻存时，选择好冷冻保护剂后，无需考虑其他影响因素，直接进行细胞冻存就可以。

生物溶液的冷冻浓缩操作中，产生的固相是( )。

A．溶质固体；

B．冰晶；

C．冰水；

D．浓缩产品

A、冰晶的生成

B、冷却、冰晶的生成

C、冰晶的生成、冷却

D、加热蒸发