食品添加剂的毒性是评价食品添加剂的关键，主要食品添加剂的毒性指标包括有

什么是食品添加剂？食品添加剂种类有哪些？食品添加剂测定的意义？

此题为判断题(对，错)。

A食品添加剂完全有害

B食品添加剂完全有益

C食品添加剂不等同于非法添加物

D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

A、 天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B、 添加剂对身体有害，应该一概禁止

C、 三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食非法添加物，根本不是食品添加剂

就可以使用

D、 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全；

B、添加剂对身体有害，应该一概禁止；

C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂；

D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

A.食品添加剂的名称

B.食品添加剂的规格

C.食品添加剂的保质期

D.购货者经营许可证号

A、 天然的食品添加剂比人工化学食品

B、 添加剂对身体有害，应该一概禁止添加剂合成的安全

C、 三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都

D、 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可是食品非法添加物，根本不是食品添加剂，可以使用

A、 天然的食品添加剂比人工化学食品

B、 添加剂对身体有害，应该一概禁止 添加剂合成的安全

C、 三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都

D、 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可是食品非法添加物，根本不是食品添加剂 以使用

A、 天然的食品添加剂比人工化学食品

B、 添加剂对身体有害，应该一概禁止添加剂合成的安全

C、 三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂

D、 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

A．食品添加剂必须经过安全性毒理学评价

B．某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用

C．食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味

D．食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷

E．食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质