A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B.某些食品添加剂具有毒性,应尽可能不用或少用
C.食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分,不影响食品的质量和风味
D.食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷
E.食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
第1题
常用的食品酸味剂有
A.乳酸
B.苹果酸
C.磷酸
D.柠檬酸
E.酒石酸
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
常用的漂白剂有
A.亚硫酸钠
B.硫磺
C.焦亚硫酸钠
D.低亚硫酸钠
第3题
下列属于防腐剂的有
A.苯甲酸钠
B.鱼精蛋白
C.乳酸链球菌素
D.BHA
E.对羟基苯甲酸乙酯
第4题
营养标签中营养成分含量的比较常以
A.NRVs
B.RNI
C.UL
D.EAR
E.DRIs
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