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什么是感官品评的描述分析方法？

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第1题

感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。

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第2题

感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。

此题为判断题(对，错)。

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第3题

请介绍几种大米感官品评前的处理方法?

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第4题

对感官检验方法描述正确的是()

A.又称感官分析、感官检查和感官评价。

B.它是利用人的感觉器官作为检验器具。

C.这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。

D.这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法

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第5题

定量描述检验法是指用( )的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。

A.随机

B.不可以再

C.可以再现

D.随意

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第6题

在选择适宜的品评方法之前，首先要明确感官品评的目的，一般来说有哪两类不同的目的?()

A、区分两种或多种不同的产品

B、区别哪种较好

C、描述产品

D、找到瑕疵产品

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第7题

感官检验的评定方法包括描述法和评分法两种。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

简要描述酒花的感官品评方法?

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第9题

什么是感官品评的比例法？有何优缺点？

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第10题

酒花煮水后感官品评是最好的方法，可真实反映酒花的香气。

此题为判断题(对，错)。

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