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下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()。
[主观题]

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()。

A.去残渣→洗涤剂去污→物理消毒→保洁

B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

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更多“下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()。”相关的问题

第1题

禁止采购使用下列哪类肉类及其制品()。

A.病死的

B.毒死的

C.未经检验或者检疫不合格的

D.以上都是

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第2题

中国学龄儿童膳食指南2016中的学龄儿童是指()。

A.从6岁到不满18岁的未成年人

B.从5岁到不满18岁的未成年人

C.从6岁到不满16岁的未成年人

D.从5岁到不满16岁的未成年人

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第3题

通常人们所称“坏脂肪”是指()。

A.必须脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

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第4题

膳食中含钠过高,容易引起()。

A.胆固醇性胆结石

B.高血糖

C.高血压

D.高血脂

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第5题

以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()。

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒制作冷食类食品

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

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第6题

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,不可采用的消毒方式是()。

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

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第7题

下列哪项不是维生素D缺乏症。()

A.佝偻病

B.老年人骨质疏松

C.成人骨软化

D.癞皮病

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第8题

能促进钙吸收的措施是()。

A.常在户外晒太阳

B.常做理疗(热敷)

C.多吃谷类食物

D.多吃蔬菜,水果

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第9题

下列不属于《中国学龄儿童膳食指南2016》内容是()。

A.合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料

B.不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜体重增长

C.认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养

D.多吃蔬果、奶类、大豆

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第10题

大米富含的营养素是()。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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