A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
第1题
第2题
A.饮料
B.维生素
C.肉制品
D.乳制品
第3题
A.营养功能
B.特定保健功能
C.感官功能
D.安全卫生
第4题
A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损,标识与内容物一致,具有正常的感官性状
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.开封一个样品看是否有变质情形
D.食品在保质期内
第5题
A.2g
B.3g
C.4g
D.5g
第6题
A.清淡少盐
B.狼吞虎咽
C.细嚼慢咽
D.少吃零食
第7题
A.设置独立的排风设置
B.出口附件设置洗手设施,并配备洗手液(皂)、消毒液、擦手纸、干手器等
C.定期清洗卫生间设施、设备,并做好记录
D.可以存放垃圾
第8题
A.煮粥加碱
B.炸油条
C.焖饭
D.长时间炖制食物
第9题
A.符合
B.基本符合
C.不符合
D.以上都对
第10题
A.豆浆
B.鸡蛋
C.大蒜
D.牛奶
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