加工制作食品过程中，为避免食品受到交叉污染，应采取（)措施。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

A.处5000元以上3万元以下

B.处2000元以上2万元以下

C.处1000元以上1万元以下

D.处500元以上1万元以下

A.2011年12月14日

B.2012年12月14日

C.2013年12月14日

D.2014年12月14日

A.餐饮服务提供者资质

B.从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程

C.食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒。

D.原材料购买资料

A.5个工作日

B.10个工作日

C.15个工作日

D.20个工作日

A.一年

B.两年

C.三年

D.四年

A.国家食品药品监督管理局

B.所在地省级餐饮服务食品安全监管部门

C.市级餐饮服务食品安全监管部门

D.直接监管的餐饮服务食品安全监管部门

A.2人

B.3人

C.4人

D.5人

A.通报违法违规事实及其行为的严重性

B.剖析发生违法违规行为的原因

C.告知整改的内容和期限

D.执行罚款

A.2010年12月22日

B.2011年12月22日

C.2012年12月22日

D.2013年12月22日