重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
找答案首页 > 全部分类 > 职业技能鉴定
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

海鱼、海藻中具有腐败腥臭的主要成分是（)。

A.含硫化合物

B.酯类物质

C.三甲胺

D.甲硫醚

查看答案
更多“海鱼、海藻中具有腐败腥臭的主要成分是（)。”相关的问题

第1题

先吃咸味食品，再吃甜味食品，对甜味()变化。

A.更加敏感

B.更加迟钝

C.没有变化

D.基本适应

点击查看答案

第2题

点心在宴席中配备的数量、品种、种类应该()。

A.可有可无

B.掌握在2-4道为宜

C.数量越多越好

D.品种单一

点击查看答案

第3题

厨房中最常用的备餐设备是电热开水器和()。

A.容器清洗机

B.全自动制冰机

C.消毒柜

D.保温箱

点击查看答案

第4题

在勾芡时,因火力强,故芡汁必须()。

A.浓度大,汁要多

B.浓度小,汁要多

C.浓度大,汁要少

D.浓度小,汁要少

点击查看答案

第5题

炖菜汤较多,一般原料与汤之比为()。

A.1:1

B.1:2

C.1:3

D.1:4

点击查看答案

第6题

我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()。

A.0.15g/kg

B.0.3g/kg

C.0.2g/kg

D.0.1g/kg

点击查看答案

第7题

剞刀是在原料的表面切割成某种图案条纹,使之直接(),或因受热收缩卷曲成花形。

A.用于烹制

B.用于调味

C.用于上浆

D.呈现花形

点击查看答案

第8题

()是周代医事制度中所记载到的医生。

A.内科医生

B.外科医生

C.畜医

D.食医

点击查看答案

第9题

从防火的角度看,厨房设计应(),并须配备足够的消防设备。

A.满足生产要求

B.符合消防规范

C.突出功能特色

D.和餐厅保持一体

点击查看答案

第10题

西湖醋鱼在加工前要进行()。

A.洗涤处理

B.沥水处理

C.饿养处理

D.喂养处理

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷十2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷九2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷八2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷七2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷六2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷五2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷四2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷三2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷二2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷一
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案