植脂奶油是以()为主要原料,加入水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。
A.植物蛋白
B.植物油脂
C.植物凝胶
D.花生油
第1题
植脂奶油是以植物油脂为主要原料,加入水、()、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。
A.催化剂
B.甜味剂
C.凝固剂
D.发酵剂
第5题
A.乐来稀奶油:植脂奶油=1:2
B.植脂奶油:乐来稀奶油=1:2
C.乐来稀奶油:植脂奶油=1:4
D.植脂奶油:乐来稀奶油=1:4
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