A.腹痛
B.腹泻
C.恶心
D.呕吐
第1题
预防虫害侵入的方法包括_____。
A.裂缝用水泥或金属片修补,防止虫害进入
B.门与地面之间的空隙不超过6毫米,门的下边缘及门框安装金属板
C.断绝虫害的食物来源,所有食物均以密封容器存放,并远离地面
D.定期使用杀虫剂、杀鼠剂
第2题
食品冷冻温度的范围是_____。
A.-5~1℃
B.-10~-1℃
C.-20~-1℃
D.-30~-1℃
第4题
紫外线灯的波长应在如200~275纳米,按功率不小于1.5瓦/立方米、距离地面4米以内设置,紫外线灯应分布均匀。()
第5题
体中,作用_____分钟以上。
A.150 8
B.250 5
C.350 3
D.150 3
第6题
餐用具在存放时应将食品接触面_____。
A.向上
B.向下
C.任意方向
D.使用抹布、餐巾擦干
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