A.查验供货者的许可证、原辅材料出厂检验合格证
B.检查原料的外观及感官质量,不采购食品安全法禁止生产经营的食品和不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品
C.按规定索取并留存采购食品、食品添加剂的有关证明和购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
第5题
A.提高餐饮服务质量
B.提高餐饮从业人员的素质
C.加强餐饮服务食品安全管理
D.加强餐饮从业人员的管理
第6题
餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定,聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员(黑名单人员)从事管理工。()
第7题
A.《食品安全法》
B.《食品安全法实施条例》
C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》
D.以上都是
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