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下列有关大肠菌群平板计数的描述，正确的是（)。A.结晶紫中性红胆盐琼脂冷却至46℃B.快速摇动平皿，将

下列有关大肠菌群平板计数的描述，正确的是()。

A.结晶紫中性红胆盐琼脂冷却至46℃

B.快速摇动平皿，将培养基与样液充分混匀

C.在琼脂未凝固时，加入VRBA覆盖平板表面

D.VRBA的用量控制在10mL左右

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更多“下列有关大肠菌群平板计数的描述，正确的是（)。A.结晶紫中性红胆盐琼脂冷却至46℃B.快速摇动平皿，将”相关的问题

第1题

大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数（相对于平板计数）（）
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第2题

【判断题】平板计数法，适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。
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第3题

大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数（相对于平板计数）（）
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第4题

平板计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群计数（）
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第5题

平板计数法适用于大肠菌群含量较低的食品。
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第6题

大肠菌群检测平板计数法和MPN计数法依据的检验标准名称是《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》GB4789.2-2016（）
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第7题

我国现行国家标准GB4789.3-2010,规定了食品中大肠菌群计数的大肠菌群平板计数法,该方法采用的平板计数培养基是（）

A.平板计教琼脂

B.伊红美兰琼脂

C.结晶紫中性红胆盐琼脂

D.马铃薯琼脂

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第8题

大肠菌群的计数方法有MPN法和平板菌落计数法，分别适用于大肠菌群含量较低的食品和含量较高的食品中的计数。
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第9题

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第10题

大肠菌群平板计数法，经最后证实为大肠菌群阳性的试管比例乘以平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落数，再乘以稀释倍数，即为每克（或毫升）样品中大肠菌群数（）
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