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[判断题]

大肠菌群平板计数法，经最后证实为大肠菌群阳性的试管比例乘以平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落数，再乘以稀释倍数，即为每克（或毫升）样品中大肠菌群数（）

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是
发布时间：2021-12-19
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更多“大肠菌群平板计数法，经最后证实为大肠菌群阳性的试管比例乘以平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落数，再乘以稀释倍数，即为每克（或毫升）样品中大肠菌群数（）”相关的问题

第1题

A．典型和可疑大肠菌群菌落数

B．可疑大肠菌群菌落数

C．典型菌落数

D．具有金属光泽的菌落数

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第2题

【单选题】大肠菌群平板计数法，在计数平板上出现的大肠菌群典型菌落和可疑菌落，再对其中10个（ ）菌落进行验证试验。

A、典型

B、典型和可疑

C、可疑

D、随机

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第3题

GB 4789.3-2016大肠菌群计数第二法进行大肠菌群计数选择的平板菌落数不应为（　　）

A、25 CFU

B、175 CFU

C、35 CFU

D、100 CFU

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第4题

【判断题】平板计数法，适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。
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第5题

大肠菌群平板计数法报告计算，例如10-3样品稀释液1mL，在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落，挑取其中10个接种BGLB肉汤管，证实有5个阳性管，则该样品的大肠菌群数为:（）
A．5.0×106CFU/g（CFU/mL）

B．5.0×105CFU/g（CFU/mL）

C．1.0×104CFU/g（CFU/mL）

D．5.0×104CFU/g（CFU/mL）

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第6题

A．36℃±1℃培养18h～24h

B．28℃±1℃培养24h～48h

C．36℃±1℃培养24h～48h

D．36℃±1℃培养24h～36h

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第7题

大肠菌群的计数方法有MPN法和平板菌落计数法，分别适用于大肠菌群含量较低的食品和含量较高的食品中的计数。
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第8题

A．平板计教琼脂

B．伊红美兰琼脂

C．结晶紫中性红胆盐琼脂

D．马铃薯琼脂

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第9题

平板计数法适用于大肠菌群含量较低的食品。
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第10题

平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()

此题为判断题(对，错)。

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