下列各组食物中是清流质的是
A、蛋羹、米糊
B、果汁、去油肉汤
C、米汤、鸡茸汤
D、浓咖啡、豆腐脑
E、菜泥、蛋羹、水果冻
第2题
急性肠炎恢复期应选用的治疗饮食为
A、清流食
B、普食
C、少渣半流食
D、高膳食纤维饮食
E、低脂饮食
第3题
衡量乳母摄入的能量是否充足,一般的依据为
A、婴儿体重
B、泌乳量和母亲体重
C、摄入的食物数量
D、摄入食物的质量
E、乳母的自主感觉
第4题
摄入海产品、盐渍食品等易出现
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.肉毒毒素中毒
D.葡萄球菌肠毒素中毒
E.组胺中毒
第5题
摄入不新鲜的青皮红鱼时易出现
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.肉毒毒素中毒
D.葡萄球菌肠毒素中毒
E.组胺中毒
第6题
变质畜肉类常引起的食物中毒是
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.肉毒毒素中毒
D.葡萄球菌肠毒素中毒
E.组胺中毒
第7题
变质奶制品,剩米饭常引起
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.肉毒毒素中毒
D.葡萄球菌肠毒素中毒
E.组胺中毒
第8题
不卫生及不科学制作豆瓣酱、面酱等发酵食品易引起
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.肉毒毒素中毒
D.葡萄球菌肠毒素中毒
E.组胺中毒
第9题
妊娠剧烈呕吐时,为不至于发生酮症,每日应至少食入的糖类为
A、50g
B、100g
C、150g
D、350g
E、500g
第10题
高温环境下工作的人员,膳食中优质蛋白应占
A、10%
B、20%
C、30%
D、40%
E、50%
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