关于植物化学物，下列说法中正确的有()。

通常对常人而言，适量的糖对肝脏( )作用。

A.有保护

B.无保护

C.有拮抗

D.有可引起脂肪肝

孕后期，孕妇钙的适宜摄入量是______mg。

A.800

B.900

C.1000

D.1100

E.1200

α—亚麻酸属于______脂肪酸。

A.n—2系列

B.n—3系列

C.n—4系列

D.n—5系列

E.n—6系列

营养学中的膳食结构是指( )。

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.居民消费的食物种类及其数量的相对构成

碳水化合物的来源应包括( )。

A.复合碳水化合物淀粉

B.不消化的抗性淀粉

C.非淀粉多糖

D.低聚糖

E.麦芽糖

( )常是痛风性关节炎急性发作的诱因。

A.蛋类

B.肉类

C.蔬菜

D.水果

蔬菜水果的主要卫生问题包括( )。

A.微生物的污染

B.农药残留的污染

C.工业废水的污染

D.寄生虫的污染

E.人畜粪便的污染

小肠与胃相连接的部位是( )。

A.贲门

B.幽门

C.十二指肠

D.回肠

辐射保藏特点是食品照射后，温度( )，可减少营养素损失。此外，还有大批量处理优点。

A.不下降

B.不上升

C.上升

D.下降