第2题
水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是
A、可水解鞣质
B、缩合鞣质
C、逆没食子鞣质
D、新鞣质
E、以上都是
第6题
水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是
A、可水解鞣质低聚体
B、C-苷鞣质
C、没食子鞣质
D、咖啡鞣质
E、逆没食子鞣质
第10题
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质是
A、逆没食子鞣质
B、没食子鞣质
C、缩合鞣质
D、含有没食子酰基的缩合鞣质
E、咖啡鞣质
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