A.缩合鞣质
B.逆没食子鞣质
C.可水解鞣质
D.新鞣质
E.以上都是
第1题
B.缩合鞣质
C.没食子鞣质
D.含有没食子酰基的缩合鞣质
E.逆没食子鞣质
第2题
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
第3题
可水解鞣质为()。
A.没食子酸鞣质
E.可水解鞣质、缩合鞣质
第4题
A、结构中没食子酰基的数目
B、水解后产生糖(或多元醇)的种类
C、水解后产生酚酸的种类
D、结构中含糖(或多元醇)的数目
E、结构中含酚酸的种类
第5题
第6题
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
鞣质(鞣酸或单宁)为一类
第7题
A.没食子酸鞣质()。
第8题
E.可水解鞣质、缩合鞣质
鞣质为一类
第9题
A.结构基本单元为黄烷一3一醇
B.不能水解,但可缩合生成“鞣红”
C.水解产物为没食子酸和糖或多元醇
D.水解产物为没食子酸和其他酸
E.不含酯键和苷键
第10题
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