饭店的业务部门有() 。

客房日常清洁整理工作的主要内容是( )。

A.整理房间

B.打扫除尘

C.地板打蜡

D.更换用品

E.检查设备

饭店客房室内安全设计的主要内容是( )。

A.防火

B.健康性

C.私密性

D.效率

E.治安

饭店的财务费用主要包括( ) 。

A.利息

B.汇兑损益

C.金融机构手续费

D.其他财务费用

E.应付股利

按照成本费用与经营业务量的关系可以将成本费用划分为( ) 。

A.固定成本

B.变动成本

C.混合成本

D.可控成本

E.不可控成本

下列不是饭店全面质量管理的主体的是( ) 。

A.全体成员

B.全方位

C.全过程

D.全效益

E.全方法

客房分层预订控制表适用于( ) 。饭店。

A.小型

B.大型

C.公寓型

D.商务型

E.度假型

包子的发明创造与( ) 有关。

A.刘备

B.诸葛亮

C.周瑜

D.张飞

创新的基本原则是( ) 。

A.市场导向原则

B.信息导向原则

C.战略导向原则

D.特色导向原则

E.文化导向原则

创新意识的特征有( ) 。

A.社会性

B.可靠性

C.能动性

D.有形性

E.新颖性

饭店服务意识的表现形式包括( ) 。

A.服务仪表

B.服务言谈

C.服务举止

D.服务礼仪

E.服务环境