妊娠期间在多吃富含铁食物的同时，为利于铁的吸收，还应多摄入A、维生素AB、维生素EC、维生素DD、B族维

下列食物中胆结石患者应避免食用的是

A、油煎蛋

B、豆腐

C、香菇

D、黄花菜

E、烩鱼片

大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是( )。

A、硫胺素

B、碳水化合物

C、蛋白质

D、核黄素

E、烟酸

对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是( )。

A、磷和钙

B、钙和镁

C、钙和钾

D、镁和磷

E、镁和钾

人体哪种必需微量元素中含量最多( )。

A、钙

B、碘

C、铜

D、锌

E、铁

常见的干燥技术不包括( )。

A、对流干燥

B、接触干燥

C、辐射干燥

D、冷冻干燥

E、人工干燥

三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为( )。

A、抗生素

B、美蓝

C、氢氧化铁

D、二巯基丙磺酸钠

E、亚硝酸异戊酯

心脏换瓣手术后应该避免食用下列哪种食物( )。

A、富含维生素K

B、富含维生素A

C、富含维生素E

D、富含维生素C

E、富含维生素B

慢性胃炎的饮食应选择

A、流质

B、半流质

C、普食

D、少渣软饭

E、清流质

下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价( )。

A、红细胞溶血试验

B、红细胞转酮醇酶活性系数

C、尿负荷试验

D、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

E、相对剂量反应试验

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是( )。μgRE。

A、500

B、600

C、700

D、800

E、900