在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C 500mg,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若
A、>20mg为正常,<3mg为缺乏
B、>100mg为正常,<3mg为缺乏
C、>10mg为正常,<3mg为缺乏
D、>30mg为正常,<10mg为缺乏
E、>50mg为正常,<6mg为缺乏
第1题
动脉粥样硬化与饮食因素的关系是( )。
A、与胆固醇的摄入水平无关
B、与膳食脂肪总摄入量呈正相关
C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D、膳食脂肪量的多少起决定作用
E、与磷脂的摄入水平成正相关
第3题
基础代谢占总量消耗的( )。
A、50%~60%
B、60%~70%
C、65%~70%
D、55%~65%
E、50%~65%
第4题
维生素A缺乏时,最早出现的症状是
A、夜盲症
B、毛囊角化
C、角膜溃疡
D、暗适应能力下降
E、毕脱斑
第5题
239kcal的热能相当于( )。
A、4.184kJ
B、1kJ
C、4.184MJ
D、1MJ
E、0.1kJ
第6题
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。
A、黄酮类化合物
B、矿物质
C、酒精
D、维生素
E、硫化物
第8题
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在( )ml。
A、1000
B、1500
C、2000
D、2500
E、3000
第10题
下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关( )。
A、叶酸
B、硫胺素
C、叶绿醌
D、核黄素
E、钴胺素
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