禽肉的营养价值与畜肉相似,但禽肉中营养素的含量相对较少的是()。
A、矿物质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、蛋白质
E、维生素
第1题
治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。
A、牛奶、大豆
B、米面、杂粮
C、蔬菜水果
D、鸡蛋、猪肝、瘦肉
E、鸡肉、牛肉
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸丰富的食物是
A、水果
B、豆类
C、瘦肉
D、鱼类
E、谷类
第3题
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿( )。
A、维生素C
B、维生素A
C、维生素B1
D、维生素E
E、维生素D
第4题
评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括( )。
A、大肠菌群
B、菌落总数
C、MPN
D、肠球菌
E、葡萄球菌
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