我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处，大米补充大豆

血生化检查，丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。可能的原因是( )。A、骨质疏松症

B、骨质软化症

C、维生素B6缺乏症

D、脚气病

E、维生素A缺乏症

尚需进行下述何种检查( )。A、红细胞转酮醇酶活力系数

B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

C、血清钙水平

D、色氨酸负荷试验

E、不需要再进行其他检查

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓( )。

A、维生素D

B、维生素A

C、维生素C

D、维生素B1

E、维生素E

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

关于维生素A的说法不正确的是( )。

A、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质

B、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物

C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等

D、在植物和动物中均含有已形成的维生素A

E、维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

关于碳水化合物的说法不正确的是( )。

A、半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用

B、葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位

C、人体只能利用L型葡萄糖

D、淀粉完全由葡萄糖构成

E、木糖是属于戊糖

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！