缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（)。A、维生素DB、维生素AC、维生素CD、维

关于维生素A的说法不正确的是( )。

A、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质

B、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物

C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等

D、在植物和动物中均含有已形成的维生素A

E、维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中

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关于碳水化合物的说法不正确的是( )。

A、半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用

B、葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位

C、人体只能利用L型葡萄糖

D、淀粉完全由葡萄糖构成

E、木糖是属于戊糖

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评价维生素A营养状况的常用方法除外( )。

A、血浆视黄醇结合蛋白

B、血清维生素A水平

C、视觉暗适应功能测定

D、改进的相对剂量反应试验

E、竞争受体结合试验

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单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是( )。

A、限制总能量，限制胆固醇＜300mg／d，适当补充蛋白质

B、限制脂肪，限制胆固醇＜200mg／d，适当补充蛋白质

C、限制总能量，限制胆固醇＜200mg／d，限制蛋白质

D、限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质

E、限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质

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