维生素A原中最重要的是
A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、隐黄素
E、番茄红素
第1题
食物热效应的最高点通常出现在进食后的
A、1小时内
B、2小时内
C、3小时内
D、4小时内
E、5小时内
第2题
治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是
A、米面、杂粮
B、鸡蛋、猪肝、瘦肉
C、蔬菜水果
D、牛奶、大豆
E、鸡肉、牛肉
第5题
下列说法错误的是
A、EAR主要用于计划和评估群体的膳食
B、RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标
C、AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准
D、UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能,避免发生中毒
E、在大多数情况下,UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
第6题
对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为
A、n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸
B、n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
C、n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA
D、n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
E、n-6系列的EPA和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸
第8题
胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加( )。A、10%~20%
B、20%~30%
C、30%~50%
D、50%~100%
E、100%~200%
烧伤急性期糖代谢特点的描述错误的是( )。A、胰岛素抵抗
B、胰岛素分泌增加
C、血糖升高
D、组织利用葡萄糖下降
E、糖原异生增加
该病人每天尿氮丢失量是( )。A、1~10g
B、10~25g
C、28~45g
D、50~65g
E、65~80g
烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是( )。A、锌
B、铜
C、钠
D、铁
E、生物素
该烧伤病人急性期蛋白质和能量供给比例应是( )。A、1:100
B、1:150
C、1:200
D、1:300
E、1:350
烧伤病人急性期的营养支持应选择( )。A、高蛋白饮食
B、鼻饲肠内营养制剂
C、肠外营养
D、高能量、高蛋白、高维生素饮食
E、清淡流质
第9题
)]计算时应( )。
A、乘上校正系数C(男1.16,女1.19)
B、增加20%
C、增加35%
D、减少15%
E、增加食物特殊动力作用
第10题
铬的生理功能包括
A、增强葡萄糖的利用,使其转化为脂肪
B、促进蛋白质代谢和生长发育
C、降低血清总胆固醇
D、使RNA、DNA合成增强
E、以上全是
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