在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
A.长
B.短
C.相同
D.无法相比
第1题
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第2题
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
第3题
A.萎凋发酵
B.揉捻干燥
C.包揉干燥
D.揉捻发酵
第4题
C.黄茶
第5题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第6题
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
A.红茶类
B.绿茶类
C.青茶类
D.黄茶类
第7题
第8题
第9题
第10题
A.杀青
B.揉捻
C.干燥
D.发酵
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