肺循环的功能有()。

关于婴儿的胃说法错误的是( )。

A. 胃容量小，但出生10天可增长2-4倍

B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快

C. 1岁时胃容量可达300-500ml

D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶

E. 胃排空人乳的时间为2-3h

抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下属于此类营养素的是( )。

A.硒

B.维生素B1

C.β-胡萝卜素

D.半胱氨酸

E.核黄素

一般认为下列各项中，属于锌的生理功能为( )。

A. 抑制钾、钙通道

B. 维持酸碱平衡

C. 结构功能

D. 调节功能

E. 催化功能

相对比较而言，叶酸含量少的食物有( )。

A. 猪肝

B. 梨

C. 桃

D. 黄豆

E. 西红柿

适宜油性皮肤选用的食物组有( )。

A.胡萝卜、竹笋、大白菜

B.花生、核桃、桂圆肉

C.荔枝、核桃仁、奶酪

D.莲藕、黄花菜、荸荠

E.椰子、银鱼、鸡肉

从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的，需提供以下哪些资料给主管部门?( )

A.提取的营养素质量标准

B.营养素含量(纯度)及达到该纯度的科学文献依据

C.确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告

D.该食物可食部分的来源,质量要求

E.该食物可食部分组成成分的科学文献资料

制定《保健食品注册管理办法》的法律依据是( )。

A.《中华人民共和国食品卫生法》

B.《中华人民共和国行政许可法》

C. 标准化法

D. 消费者权益保护法

E. 质量法

食物营养干预手段包括( )。

A. 膳食结构改善

B. 食品强化

C. 营养素缺乏症治疗

D. 营养素补充

E. 居民食物的采购

脂肪含量较低的食品有( )。

A.蔬菜

B.海带

C.坚果

D.水果

E.肉

制订学生食谱，应( )。

A.每周食谱不重复

B.尽量选用含维生素A丰富的食物

C.每周至少吃一次海藻类

D.每天吃动物内脏

E.保证能量充足最重要