根据以上案例,回答1~3题:
物业环境管理的基本要求是什么?
第1题
面包、西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、()、植物油等。
A.奶酪
B.起酥油
C.淡奶油
D.猪油
第8题
植物油部分氢化产生反式脂肪酸,如()等。
(A)氢化油脂
(B)人造黄油
(C)大豆油
(D)起酥油
(E)菜籽油
第9题
黄油雕所用的黄油是(),在一般室温下不会融化。
A.天然黄油
B.人造黄油
C.蔬菜黄油
D.白脱油
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