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[多选题]

烘焙类食品包括()

A.面包

B.糕点

C.饼干

D.面条

E.水饺

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第1题

植物性食物中()

A.以坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪以亚油酸为主

D.脂肪以牛磺酸为主

E.含纤维素较高

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第2题

学龄前儿童的膳食应注意()

A.荤素菜的搭配

B.粗粮细粮的交替使用

C.食物的软硬适中

D.温度要适宜

E.多用带壳食品

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第3题

下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()

A.蔬菜中亚硝酸盐

B.鲜豆中的植物红细胞凝集素

C.鲜黄花菜中类秋水仙碱

D.菱角表皮上的寄生虫

E.水果表皮的农药

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第4题

儿童缺锌的主要表现为()

A.食欲不振

B.厌食

C.免疫力低下

D.生长发育不良

E.性成熟推迟

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