A.膳食调查
B.人体测量
C.心电图、脑电图检测
D.人体营养水平的生化检验
E.营养缺乏的临床检查
第1题
每100克食物蛋白质含量在10克以上的有()。
A、鲜鸡蛋
B、鲜活鲤鱼
C、干黄豆
D、干绿豆
E、豆腐
第2题
婴儿的能量消耗包括( )。
A、基础代谢
B、体力活动
C、食物特殊动力作用
D、排泄耗能
E、生长发育
第3题
维生素的特点是( )。
A、一类有机化合物
B、在体内不是构成组组织的原料
C、可在体内氧化提供能量
D、一类调节机体物质代谢的重要物质
E、在体内及食物中含量极微
第5题
【题目描述】
第 75 题某高校一名学生早餐摄入的食物如下:面粉25g,青菜40g,鸡蛋50g,牛奶1O0g。请根据表1—14进行膳食计算并完成表1-15。[江苏省2008年四级真题]
【我提交的答案】:
【参考答案分析】:
计算结果如表1—16所示。
各种营养素的计算过程
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