生物安全柜在正常使用状态时定期验证其可靠性的频率是

A．反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的

B．反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中

C．反式脂肪酸危害心血管健康

D．反式脂肪酸对心血管健康有保护作用

E．反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

A．过度摄入反式脂肪酸对人体有害。

B．对不饱和脂肪酸进行氢化的过程会产生反式脂肪酸。

C．植物奶油是天然的油，不含有反式脂肪酸。

D．反式脂肪酸属于饱和脂肪酸。

关于反式脂肪酸的叙述正确的是()

A.反式脂肪酸在天然食物中不存在

B.摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高

C.牛奶中不含有反式脂肪酸

D.摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低

A．通常是由氢化脂肪产生的

B．可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升

C．增加冠心病的危险性

D．可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升

A．属于不饱和脂肪酸

B．反式脂肪酸可由油脂氢化加工产生

C．富含于棕榈油中

D．影响血胆固醇浓度

A．反式脂肪酸可能增加心血管疾病的危险

B．用氢化植物油代替动物油脂可以减少反式脂肪酸的摄入

C．反式脂肪酸在自然界中微量存在

D．美国FDA建议消费者尽量减少反式脂肪酸的摄入

A．反式脂肪酸在天然食物中存在

B． 牛奶中含有反式脂肪酸

C． 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高

D． 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低

E． 大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加

A．天然油脂不含有反式脂肪酸；

B．相对于顺式脂肪酸而言，反式脂肪酸在热力学上是一种更稳定的存在形式；

C．油脂的催化氢化，不可避免的会产生反式脂肪酸；

D．人造奶油是制作生日蛋糕的常用食品原料，美味又健康，

A．氢化油脂在标签配料表中常见的“马甲”包括氢化XX油、部分氢化XX油、XX起酥油、人造XX油、麦淇淋、植物黄油、酥皮油等

B．植物油在烹炸过程中会因为油温过高、烹炸时间过长而产生少量的反式脂肪酸

C．过量摄入反式脂肪会增加心血管疾病的发生风险

D．食品营养标签国标GB28050-2011规定食品中反式脂肪酸含量为0时，才可标示为0