证券投资基金是一种集中资金、专家管理、分散投资的投资工具，因此投资者投资于基金没有风险。0此题为判断题(对，错)。

青饲料文火焖煮产生的有毒物质是()

A.硝酸盐

B.亚硝酸盐

C.氢氰酸

D.乳酸

E.碳酸

A．被致病菌或其毒素污染的食品

B．由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

C．外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

D．本身含有有毒物质

A．被致病菌和(或)毒素污染的食品

B．被有毒化学品污染的食品

C．外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

D．本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

E．由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

A．亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂

B．在一些食品的加工过程中，由于操作不当会产生亚硝酸盐

C．新鲜的食物中不含有亚硝酸盐，只有变质的食物中才含有

D．亚硝酸盐能在肉食品中产生致癌物，因而应该绝对禁止使用

酱腌菜由于腌制、储存或加工不当，会含有高浓度的()。

A、亚硝酸盐

B、硝酸盐

C、亚硫酸盐