旅店服务员模拟考试试题
计量知识：(1)法定计量单位及其换算知识。(2)行业用计价单位的使用知识。(3)清洁用化学剂：①百分比配制；②份数比配制。清洁设备知识：(1)一般清洁器具的使用知识。(2)清洁设备的使用知识：①吸尘器；②洗地毯机；③吸水机；④洗地机；⑤高压喷水机；⑥打蜡机。
[单选题]
在酒店客房部，（）主要负责客房楼层的辅助工作，协助客房服务员做好清洁保养和对客服务工作，提高客房楼层工作的效率。
A .楼层勤杂工B . 楼层主管C . 客房服务中心主管D . 客房服务员
[单选题]
有形展示策略错误是的是（)。A、五星级酒店独特的外形设计B、服务员整洁干净的仪表服装C、微笑D、二
A .五星级酒店独特的外形设计B .服务员整洁干净的仪表服装C .微笑D .二楼的总台
[单选题]
在服务工作中，我们不能将喜怒哀乐都“行之于色”，这是因为酒店服务员应具备（）。
A .自觉性B .坚持性C .忍耐性D .自制力
[单选题]
和家人在酒店吃饭，饭后你想刷卡付钱，以下做法错误的是（）
A .跟服务员一起去总台结账，看着他刷卡后马上将卡收回B .将卡和密码一起交给服务员，让他替你去结账 CC .将卡交给服务员，让他拿POS机过来给你按密码D .拿家人的卡给服务员，把密码告诉他
[单选题]
【单选题】酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。分为以下四个层次（）：
A .服务员操作层---督导层---部门经营管理层---总经理决策层B .服务员操作层---部门经营管理层---督导层---总经理决策层C .服务员操作层---部门经营管理层---总经理决策层---督导层D .服务员操作层---总经理决策层---部门经营管理层---督导层
[主观题]
某酒店一共有250间客房，客房占用率在90%，人均小时工资为10美元，已知平均完成一件房需要30分钟。1）需要多少客房服务员来完成清理工作？2）酒店需要花费多少人力开支呢？
[单选题]
采用客房服务中心模式的酒店，一般由（）引领客人进客房
A .总台服务员B .行李员C .客房服务中心领班D .客房服务中心秘书
[单选题]
下列关于“房务报告表”的使用方法描述正确的是（）。
A .每天早班服务员上班后查一次房并登记在表上B . 每房必查时，可由客房服务员来填写C . 只查空房、维修房及走客房，可由客房服务员来填写D . 设立楼层服务台、实行三班倒的酒店，可由台班服务员专职填写
[单选题]
下列选项中不属于前台服务员夜班工作内容的选项是哪一项（)？
A .A.开启酒店店招;B .B.跟踪或处理特殊情况的房间C .C.做好和维护酒店大堂清洁卫生D .D.查询天气情况，更换天气预报牌
[多选题]
酒店客房部安排2个客房服务员一起工作，这样做的优点包括哪些？A. 提升员工人身安全度B. 互相学
A .提升员工人身安全度B . 互相学习C . 互相监督D . 减少员工偷窃行为
[单选题]
在结束当天活动离开饭店之前，应通知全团游客第二天叫早时间的是（）
A .全陪B .地陪C .领队D .酒店服务员
[单选题]
客房服务内容包托婴衣服，饭店应安排（）的员工看护
A .客房服务员B .客房主管C .有照看婴儿经历D .酒店清洁工
[单选题]
酒店服务员负责看管清扫房间的数量为每人5间，这种定额为（）
A .时间定额B .产量定额C .服务定翻D .看管定额
[单选题]
根据PMS账户信息管理的标准，酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户（)？
A .A.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理B .B.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理C .C.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员D .D.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管
[主观题]
遇到突发事件，服务员要维护酒店的声誉，不能站在客人的立场上。（）
[判断题]
客房服务员收到楼层卡及各工作间钥匙后，不得无故转交他人保管、使用;不得无故将钥匙离身另为保存;不得将酒店钥匙带回家。下班后，客房服务员将钥匙归还客房领班并填写《钥匙领用记录》，由客房中班服务员下班后交前台并填写《钥匙领用记录》（）
是否
[单选题]
外出旅游入住宾馆酒店时，首先应当做什么（）
A .留心阅读房门后张贴的逃生路线图并察看安全出口位置B .去酒店的厨房察看食品卫生情况C .去了解服务员是否进行过安全培训D .去了解酒店的消防安全措施
[多选题]
客房销售过程中，若客人仍有疑虑，前厅服务员可通过（）方式给客人展示客房
A .客房宣传册B .客房图片C .播放客房录像D .对比别家酒店
[单选题]
根据“如家酒店2011年新组织结构人员编制标准”规定，理解不正确的是哪项（)？
A .A.城区各酒店可在酒店人员稳定后，再执行新的编制标准，进行相关人员的调整。B .B.酒店在调整过程中，对富余的值班经理可以增加任命前厅副理，为新店开业准备，或者城区调配。C .C.酒店可在总人员编制内，根据实际情况选定资深员工，但资深员工数应控制在总编制人数的10%内，包含资深工程维护员D .D.客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制，若已经审批通过的特批编制可以延续使用，不需要重新审批。
