旅店服务员初级理论知识试题
申报条件：旅店服务员初级(具备以下条件之一者)：(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2)在本职业连续见习工作2年以上。
[主观题]
部分酒店客房部安排2个客房服务员一起工作，可以完成最多30间房的工作量。
A．错误
B．正确
[单选题]
酒店在对员工进行工作考评时，以下操作符合公司规定的是哪项（)？
A .A.客房经理或领班每天在给客房服务员分配房间时，须根据服务员能力和工作量均衡分配B .B.店长月末在审核客房服务员计件工资时，须仔细查看《客房每日计件统计表》上每位服务员的清洁房间总数，确保公平和公正C .C.酒店对新入职的客房服务员前3个月可不实行计件方案，工资按试用期工资发放;但客房经理需给予明确的工作量目标和质量要求D .D.对于酒店工程维护员的奖金考评，70%由酒店店长负责，30%由维护部区域维护工程师负责，区域维护工程师每季度对本区域的维护员考评一次
[单选题]
对于酒店客房部夜间服务员这一岗位一般要求具有（）学历。
A .大学本科B . 大学专科C . 中专及以上D . 初中以上
[判断题]
投诉对酒店来说是一件坏事，因此，服务员用管理层对客人的投诉无须重视（）
是否
[判断题]
部分酒店客房部安排2个客房服务员一起工作，可以完成最多30间房的工作量（）
是否
[单选题]
根据酒店拟录用人员的要求和岗位敏感度，以下应聘人员需进行背调（）
A .酒店主管级及以上岗位人员B .人力资源行政部人员C .餐饮部服务员D .运输部员工
[单选题]
如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候
A .客房B .酒店外面C .大堂D .厕所
[单选题]
酒店客房部楼层主管的管理对象有（）。
A .客房服务员B . 楼层勤杂工C . 客房中心联络员D . 客房服务中心主管
[单选题]
在酒店客房部，为住客提供整理房间、添补用品、擦鞋洗衣、租借物品、访客接待等各项服务的岗位是（）。
A .夜间服务员B . 楼层主管C . 客房服务中心主管D . 客房服务员
[主观题]
对直接到酒店的访客者的留言，一般（）
A.由客人自己填写留言单
B.由前厅服务员自己填写留言单
C.由前厅服务员自己填写留言单并有客人签名
[单选题]
住客房的清洁整理应在（）进行
A .服务员空闲时B .客人方便时C .客人要求时D .酒店规定时
[主观题]
酒店服务员负责看管清扫房间的数量为每人5间，这种定额为（）。A.时间定额B.产量定额C.服务定额D.
酒店服务员负责看管清扫房间的数量为每人5间，这种定额为（）。
A.时间定额
B.产量定额
C.服务定额
D.看管定额
[单选题]
前厅服务员若遇有逃帐史的特殊客人入住，则以下处理步骤不当的是哪项（)？
A .A.服务员应按正常程序登记入住，押金尽量收取现金B .B.客人入住后，服务员应及时通知前厅经理C .C.由前厅经理打电话至客人逃帐的酒店，确认账目是否追回D .D.若未追回，前厅经理需通知受损酒店将相关的帐单及登记资料传真过来，凭单据向客人收取金额，入到现住酒店账户内
[主观题]
酒店客人可能偶感风寒或其他小恙，服务员发现后可询问情况，帮助客人买药，提醒其按时服用。（）
[单选题]
入境旅游团到达酒店后，分发房卡通常是（）的工作。A．全陪 B．领队 C．地陪 D．前台服务员
A .全陪B .领队C .地陪D .前台服务员
[多选题]
在酒店客房部，为住客提供整理房间、添补用品、檫鞋洗衣、租借物品、访客接待等各项服务的岗位是（）
A .夜间服务员B .楼层主管C .客房服务中心主管D .客房服务员
[主观题]
到达酒店，办理入往手续后，应由（)分配旅游团客人的房间。A、领队 B、全陪 C、地陪 D、总台服务员
到达酒店，办理入往手续后，应由()分配旅游团客人的房间。
A、领队
B、全陪
C、地陪
D、总台服务员
[单选题]
酒店服务质量的优劣，最终取决于客人的感受和（）
A .客人的评定B .服务员的服务质量C .服务态度D .服务效率
[单选题]
关于酒店的对客服务质量的好坏，（）是权威的评判者。
A .服务员领班主管B . 部门经理主管C . 总经理D . 客人
[单选题]
下列属于酒店安全服务员在巡逻时，未遵守巡逻制度的是哪项（)？
A .A.安全服务员至少每隔90分钟要进行一次酒店巡逻，并记录。B .B.巡逻区域要覆盖酒店所有前后场公共区域C .C.巡逻时若发现客人房门未关，应礼貌提醒客人：“为了您的安全，请关闭房门D .D.巡逻时若发现消防门未关，应及时通知工程维护员前来关闭
