酶的竞争性抑制剂对酶促反应的影响是

A.Vmax不变，Km增大

B.Vmax不变，Km减小

C.Vmax增大，Km不变

D.Vmax减小，Km不变

A.pH 对酶促反应速度影响不大

B.不同酶有其不同的最适 pH

C.酶的最适 pH 都在中性即 pH=7.0 左右

D.酶的活性随 pH 的增高而增大

A.-20℃保存条件下，低温有助于酶蛋白的长期稳定。常温或者更高的温度下保存会导致酶活力的下降。

B.37℃是此酶反应的最适温度，催化反应时温度过低或者过高都不利于酶促反应进行。

C.随着反应温度的不断升高，酶促反应的速度会持续增加。

D.酶催化反应时需要相适应的缓冲液，为酶促反应提供最适pH、激活剂等反应条件，提高催化反应的效率。

E.限制性内切酶主要水解蛋白质中的多肽键

F.限制性内切酶作用于底物中的3',5'-磷酸二酯键

A.酶活性线性范围

B.适宜的pH

C.适宜的酶量范围

D.时间反应曲线中呈线性的时间范围

E.底物的浓度

A.PCR反应是一种酶促反应

B.一般选用94℃进行模板变性

C.扩增的对象是DNA序列

D.扩增的对象是氨基酸

A.1Km

B.2Km

C.10～20Km

D.100Km

E.无穷大

A.0级和1级反应

B.0级和0级反应

C.1级和0级反应

D.1级和1级反应

E.混合级和混合级反应

A.σ因子、核心酶和双链DNA

B.全酶、模板DNA和新生RNA

C.三个全酶在转录起始点形成的复合物

D.核心酶和促旋酶

A.以体液调节为主

B.促胰液素主要促进胰液中HCO3-的分泌

C.促胰液素主要促进胰液中各种酶的分泌

D.缩胆囊素主要促进胰液中各种酶的分泌

A.脂质氧化速率会增大

B.多数食品会发生美拉德反应

C.微生物能有效快速繁殖

D.酶促反应速率高于水分活度值为0.25下的反应速率