酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：

pH 对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的

酶促反应进程曲线通常可用于确定

单底物酶促反应的最适底物浓度的确定原则是

酶偶联速率法测定酶活性时，根据动力学要求，待测酶和指示酶分别应满足

下面对三元转录复合物的描述，不正确的是

有关进食后胰液分泌的调节，错误的是：

当食品中的水分活度值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生？

杀青制止了鲜叶内主要化学成分（)的酶促氧化

多选题： 1.下列关于酶特性的叙述正确的是A.催化效率高 B.专一性强 C.作用条件温和 D.都有辅因子参与催化反应 2．关于酶活性中心的叙述下列哪项是不正确的A．所有酶的活性中心都有金属离 B ．所有的酶都有活性中心 C．所有的必需基团都位于酶的活性中心 D．所有酶的活性中心都含有辅酶 3．金属离子作为辅助因子的作用正确的是A．作为酶活性中心的催化基团参加反应 B．与稳定酶的分子构象无关 C．可提高酶的催化活性 D．降低反应中的静电排斥 4. B族维生素常作为酶的辅酶和辅基参与机体的代谢活动，且常含有核苷酸，下列哪个维生素与核苷酸有关A．VitB12 B．VitB5 C. VitB3 D. VitB2 5．关于酶原激活的叙述不正确的是A．通过变构调节 B．通过共价修饰 C．酶蛋白与辅助因子结合 D．酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程 6．关于Km的叙述，下列哪项是不正确的A．通过Km的测定可鉴定酶的最适底物 B．是最大反应速度一半时

Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关

Km 是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关