A.物理危害
B.化学危害
C.生物危害
第1题
A.食品安全危害仅指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素
B.食品安全危害包括过敏原
C.热饮不会造成食品安全危害
D.营养不良也是一种食品安全危害
第3题
A.化学、物理、粉尘因素
B.物理、生物、粉尘因素
C.化学、物理、生物因素
D.化学、物理因素
第9题
A.采用2层4位数字顺序代码
B.第一层包括粉尘、化学有害因素和物理有害因素
C.第一层包括粉尘、化学有害因素、物理有害因素和生物因素
D.放射物质属于物理有害因素
E.高温属于化学有害因素
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