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[单选题]

醒发箱的湿度一般控制在()左右。醒发湿度过高,烘烤后成品表面会出来气泡,易塌陷

A.58%

B.68%

C.78%

D.88%

答案
C、78%
更多“醒发箱的湿度一般控制在()左右。醒发湿度过高,烘烤后成品表面会出来气泡,易塌陷”相关的问题

第1题

在面包制作中常用的恒温设备有()

A.冰箱、烤箱

B.搅拌机、和面积

C.冰箱、醒发箱

D.醒发箱、烤箱

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第2题

整形好的面包坯在烘烤前进行的短时间发酵过程称为()
整形好的面包坯在烘烤前进行的短时间发酵过程称为()

A、称量

B、搓圆

C、醒发

D、装盘

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第3题

常见的睡眠障碍有()

A.入睡困难

B.早醒

C.易醒且醒后入睡困难

D.嗜睡

E.睡行证

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第4题

抑郁症患者的睡眠紊乱以下哪种最为多见()

A.早醒

B.入睡困难

C.醒后不易再睡

D.易醒

E.睡眠时间少

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第5题

一般的害虫要有适宜的温度、湿度及水分。温度()、湿度()、水分()以上。螨虫()左右、湿度80%以上

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第6题

一般情况下,木司类制品大都需要成型后放入()内数小时定型,以保证制品的质量要求和特点

A.烘炉内

B.醒发室

C.室温间

D.冰箱

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第7题

影响醒发的因素有哪些?

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第8题

钢结构所在室内环境的湿度不宜过高,一般控制长期环境湿度在()以下。
钢结构所在室内环境的湿度不宜过高,一般控制长期环境湿度在()以下。

A.65%

B.75%

C.85%

D.95%

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第9题

下列关于病室温、湿度描述错误的是()

A.一般病室的温度应保持在18~22℃

B.婴儿室、产房的温度应保持在22~24℃

C.病室的湿度应保持在40%~50%

D.病室湿度过高不利于心、肾疾病患者

E.病室湿度过低不利于气管切开患者

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第10题

彩板表面上有针孔或气泡,与以下哪类情况有关()。

A.固化炉烘烤温度过高,溶剂蒸发过快

B.漆膜太薄

C.漆粘度过低

D.生产线速度过快

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第11题

()松质面包成熟质量的关键是制品的烘烤湿度
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