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[单选题]

衡量油脂新鲜度的指标是（)。

A.酸价

B.挥发性盐基氮

C.碘价

D.硬度

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第1题

碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡

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第2题

下列检查中不属于注射剂特殊检查的是

A.酸价

B.装量差异

C.不溶性微粒

D.皂化价

E.碘价

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第3题

油脂经过长时间加热，其酸价会降低（）
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第4题

酸价高的油脂不一定酸败，酸败了的油脂一般酸价较高。（）

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第5题

溴价是衡量苯类产品中（）化合物含量的指标

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第6题

注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于（）号标准比色液，在10℃时应澄明，皂化值（），碘价（），酸价应在（）以下。

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第7题

在栓剂制备时，药物的重量与同体积基质的重量之比叫做（）

A.酸价

B.皂化价

C.置换价

D.碘值

E.水值

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第8题

铬的化合物常见的价态有三价和六价，在水体中，受pH值、有机物、氧化还原物质、温度及硬度等因素的影响，三价铬和六价铬化合物可以相互转化（）
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第9题

以下关于基差点价的描述，正确的是（)。

A.基差点价交易，指的是现货贸易中贸易商对现货的定价基于“现货价格+基差”来确定的交易

B.基差点价交易本质上是一种现货贸易的定价模式，交易双方都要参与期货交易

C.基差交易的实质是套期保值者将自身面临的基差风险转移给现货贸易的交易对手，所以现货价格和期货价格不相关

D.通过在期货盘面点价来确定现货价格，与传统的一口价报价模式有很大的不同

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第10题

下列哪项与间接测热法无关（）

A.尿氮量

B.食物的热价

C.氧热价

D.非蛋白呼吸商

E.体表面积

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