第1题
A.订货时,以安全库存量作为参考,避免订货过多
B.收货时,检查所有商品的保质期是否在允收期内
C.了解门店仓库内各批次商品的有效期,商品出库时应采用“先进先出”的原则
D.随时清洁便利店内的卫生,包括擦拭货架上的商品,在清洁的同时检查商品的有效期
第7题
A.所有食品保质期的平均日期
B.中间到期的单件食品的保质期
C.最早到期的单件食品的保质期
D.最晚到期的单件食品的保质期
第8题
A.定期检查商品的外包装和保质期,确保货架上都是完好、新鲜的商品。
B.食品与非食品必须分开陈列
C.价格标签要陈列在商品的右下角,采用悬挂陈列方式时则陈列在挂钩上方。标签上的商品品名、规格、价格等信息要清晰、正确
D.根据分类进行陈列,把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上,以便顾客快速选购
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