下列哪些单位食堂原则上不得申请生食类食品制售项目、冷食类食品制售项目，不得制作裱花蛋糕（)。

A.制售冷食类食品

B.制售生食类食品

C.制售裱花蛋糕

D.制售馒头

A、冷荤类食品

B、凉拌食品

C、当地小吃

D、冷冻食品

A.申请现场制售冷食类食品，生食类食品的应当设立相应的制作专间

B.申请现场制作糕点类食品应当设置专用操作场所

C.制作裱花类糕点可不设立单独的裱花专间

D.申请自制饮品制作应设专用操作场所

A.单位食堂备餐应当设专用操作场所

B.单位食堂应当配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理人员

C.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目

D.以上都正确

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

A．特殊医学用途配方食品中特定全营养配方食品

B．保健食品

C．现场制售食品

D．婴幼儿配方乳粉

A.网络经营

B.自制饮品制售

C.糕点类食品制售(不含裱花类糕点)

D.热食类食品制售