根据物理污染食品安全管理要求，工厂须建立防止（)污染管理制度，制定措施并实施，对可能的污染源和污染途径进行防范和控制。

A.污染后果

B.污染范围

C.污染种类

D.污染源

A.正向追踪

B.反向追踪

C.顺向追踪

A.有害无机污染物

B.SVOCs

C.细菌真菌和病毒引起污染

D.VOCs

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放射性污染

D.重金属污染

A.自律

B.严格

C.外部

A.污染物排放标准

B.环境质量标准

C.国家环境标准

D.地方环境标准

A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生

B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施

C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的

D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大